香菜炒豆芽炒饼子的做法，豆芽 香菜

摘要：香菜炒豆芽炒饼子,简介：,香菜炒豆芽炒饼子是一道简单美味的家常菜。选用新鲜的豆芽和饼子，搭配香菜的提味，既保证了口感又丰富了营养。,所需材料：,1 饼子：适量...

香菜炒豆芽炒饼子

简介：

香菜炒豆芽炒饼子是一道简单美味的家常菜。选用新鲜的豆芽和饼子，搭配香菜的提味，既保证了口感又丰富了营养。

所需材料：

1. 饼子：适量

2. 豆芽：200克

3. 香菜：适量

4. 大蒜：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

所需工具：

1. 炒锅

2. 刀具

步骤：

1. 准备食材：豆芽洗净，香菜切段，大蒜切末。

2. 热锅凉油，下入蒜末炒香。

3. 加入豆芽翻炒至软。

4. 放入饼子，翻炒均匀。

5. 加入生抽、盐调味，醉后撒上香菜段。

6. 翻炒均匀后即可出锅。

提示和建议：

1. 饼子要选择酥脆的，这样炒出来的口感更好。

2. 炒豆芽时火候要适中，避免炒焦。

3. 可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者花椒粉来提味。

豆芽 香菜

香菜炒豆芽炒饼子的做法

以下是香菜炒豆芽炒饼子的做法：

材料：

- 饼子：适量

- 豆芽：200克

- 香菜：适量

- 大蒜：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白糖：少许

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：

- 将豆芽清洗干净，去掉豆芽的根部。

- 香菜清洗干净，切成小段。

- 大蒜去皮拍扁，切成蒜末。

2. 炒豆芽：

- 热锅凉油，油热后加入蒜末爆香。

- 加入豆芽，大火快炒，炒至豆芽变软但仍保持脆嫩。

- 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀后盛出备用。

3. 炒饼子：

- 如果饼子是生的，可以先用温水将饼子泡软，然后切成丝或小块。

- 如果饼子已经是熟的，可以直接使用。

- 锅中加油，油热后加入饼子，中火翻炒至饼子表面微微金黄。

4. 合炒：

- 将之前炒好的豆芽倒入锅中，与饼子一起翻炒。

- 根据个人口味，可以加入适量的生抽调味。

- 炒至所有食材混合均匀，关火。

5. 出锅装盘：

- 将炒好的香菜豆芽炒饼子盛入盘中，即可享用。

注意事项：

- 炒饼子时要用小火，避免炒焦。

- 豆芽炒制时间不宜过长，以免过于软烂。

- 根据个人口味可以适量添加其他调味料，如鸡精、辣椒等。

希望这个食谱能帮助您做出美味的香菜炒豆芽炒饼子！