摘要：正宗四喜丸子怎么做才好吃,要做好吃的四喜丸子，选材很关键。选用肥瘦相间的猪肉，剁成肉末，加入姜末、葱花、料酒等调料，搅拌均匀。然后，把肉馅团成小丸子，裹上一层鸡...
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正宗四喜丸子怎么做才好吃
要做好吃的四喜丸子，选材很关键。选用肥瘦相间的猪肉，剁成肉末，加入姜末、葱花、料酒等调料，搅拌均匀。然后，把肉馅团成小丸子，裹上一层鸡蛋液，再裹上一层干淀粉。锅中倒油烧热，把丸子炸至金黄捞出。准备一碗清淡的汤汁，把炸好的丸子放入汤汁中煮熟，撒上葱花、胡椒粉等调味料即可。这样做出来的四喜丸子外酥里嫩，汤汁鲜美，让人回味无穷。掌握好这些步骤和火候，你一定能做出正宗又美味的四喜丸子！
正宗的四喜丸子怎么做好吃视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供一份四喜丸子的制作教程，您可以根据这些步骤尝试在家制作美味的四喜丸子。
四喜丸子制作教程
所需材料：
1. 猪肉馅（三肥七瘦）：300克
2. 鸡蛋：1个
3. 葱花：适量
4. 姜末：适量
5. 盐：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 水淀粉：适量
8. 面粉：适量
所需工具：
1. 锅
2. 搅拌碗
3. 擀面杖
4. 馅料勺
5. 切菜板
步骤：
* 前期准备：
1. 将猪肉馅放入搅拌碗中，加入一个鸡蛋、适量葱花、姜末。
2. 加入盐、白胡椒粉调味，搅拌均匀。
3. 分次加入面粉，边加边搅拌，直到形成柔软的面团。
4. 将面团盖上保鲜膜放置一段时间。
* 制作过程：
1. 将醒好的面团揉搓均匀，分成几等份。
2. 取一份面团，用手掌压扁成圆形面片。
3. 用馅料勺将适量肉馅放在面片中心。
4. 将面片对折捏紧边缘，然后从一边开始卷起。
5. 卷到中间时，用手掌将其压扁，再卷起来，重复几次直到达到所需的丸子大小。
6. 将丸子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
提示和建议：
* 在搅拌肉馅时，可以适量加入一些水淀粉，使肉馅更加嫩滑。
* 蒸制时间根据丸子的大小和蒸锅的火力适当调整。
烹饪时间：约30分钟（包括前期准备）
分量：本教程可供3-4人食用
希望这份教程能帮助您在家成功制作出美味的四喜丸子！祝您烹饪愉快！
正宗的四喜丸子怎么做好吃
四喜丸子是一道深受人们喜爱的传统美食，其口感软糯，香甜可口。以下是一种制作正宗四喜丸子的方法：
食材准备：
- 猪肉馅（三肥七瘦）：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱姜末：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 面粉：适量
制作步骤：
1. 将猪肉馅放入大碗中，加入盐、白胡椒粉、生抽、料酒、葱姜末和鸡蛋，搅拌均匀。
2. 加入适量的面粉，继续搅拌，直到面团成型。
3. 将面团分成几等份，用手掌搓圆。
4. 将搓好的圆球放入蒸盘中，大火蒸8-10分钟。
5. 蒸好后，将四喜丸子取出晾凉。
6. 锅中加入适量的食用油，烧至七成热时，将四喜丸子炸至金黄色，捞出沥油。
注意事项：
1. 猪肉馅要选用三肥七瘦的比例，这样做出来的四喜丸子口感更好。
2. 蒸丸子时，要在蒸盘上刷一层食用油，防止丸子粘底。
3. 炸丸子时，要注意火候，避免炸糊。
烹饪时间：
- 准备时间：约30分钟
- 烹饪时间：约20分钟
- 总时间：约50分钟
分量：
- 本菜谱可供3-4人食用。
按照上述步骤，你可以制作出正宗的四喜丸子，享受美味的口感。当然，这只是其中一种做法，你还可以根据个人口味进行调整。
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